Sicherheit

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Genau heute vor einem Jahr stand ich am für mich bislang unglaublichsten Ort, den ich je besucht habe. Die Jeeptour mit @evaneos führte mich von San Pedro de Atacama über die Grenze nach Bolivien zum schneeweißen Salar de Uyuni, seines Zeichens größte Salzpfanne der Welt. Atemberaubend schön, oder? 386 23
Das Licht war ziemlich gut in Uruguay. In drei Wochen geht es wieder ans Meer. Yippie yeah! #missthebeach #keinbockauflangecaptionschreiberei 207 7
Ich liebe die kleinen Details, wenn ich an neue Orte komme, atme durch, sauge auf, tauche ein. Den Ort würdigen, in dem man sich auf ihn einlässt, ihn wahrhaftig kennenlernt, mit all seiner Schönheit, aber auch seinen Ecken und Kanten. 128 5
Hast du gewusst, dass man Kaktus essen kann. Nopales sind weit verbreitet in der mexikanischen Küche und werden gern in Salsas, Salaten oder Eintöpfen verwendet. Der Geschmack der Kakteen ist etwas gewöhnungsbedürftig - geschmacklich ähneln sie einer Salatgurke, allerdings mit bitterer Note. Dafür sind sie sehr gesund! Hast du schon mal Kaktus probiert? 126 7
Hast du schon mal Tamales gegessen? Das ist eines der ursprünglichsten Gerichte Zentralamerikas, dass schon die alten Maya verputzt haben. Es handelt sich um Maismehlbrei in einem Pflanzenblatt. Klingt erstmal nicht so doll, aber mit Gewürzen und leckeren mexikanischen Salsas sind sie das perfekte Streetfood für zwischendurch. Ich habe übrigens in meiner Zeit bei einer Maya Familie im Dschungel mit den Frauen einen Vormittag lang für das ganze Dorf Tamales gewickelt. 102 1
Bei diesem nass-grauen Wetter sehne ich mich nach Mexiko. Valladolid ist ein echtes Juwel tief im mexikanischen Dschungel von Yucatan. Ich war sofort verliebt – Valladolid ist eine ruhige, charmante Kleinstadt mit hübschen Kopfsteinpflasterstraßen, lebendiger Mayakultur und hübschen, pastellfarbenen Kolonialgebäuden. Der zentrale Platz mit der eindrucksvollen San Gervasio Kathedrale ist wunderschön und, typisch für Lateinamerika, Dreh und Angelpunkt der Stadt – entspannend und friedlich während des Tages, lebendig und voller Aktivität in den Abendstunden. 169 5
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